Paprika är en frukt som används i många olika kök och rätter runt om i världen. Paprika finns i olika färger och nivåer av kryddighet och kan tillagas på många olika sätt. I den här artikeln kommer vi att titta närmare på paprikans historia och egenskaper.
Historia – ursprung och distribution
Paprikan kommer ursprungligen från Central- och Sydamerika, där den odlades av de ursprungsbefolkningar som bodde där. Christopher Columbus tog med sig paprika till Europa på 1400-talet, där de till en början odlades som prydnadsväxt. Det var inte förrän på 1500-talet som paprikans kulinariska egenskaper erkändes och de odlades och distribuerades i olika länder. Idag odlas paprika över hela världen och används i många olika kök och rätter.
Egenskaper:
Pepparn är en frukt som finns i många olika färger och kryddighetsgrader. Paprika innehåller många viktiga näringsämnen som vitamin C, A och E samt kalium och fibrer. Peppans kryddighet orsakas av capsaicin, som finns i paprikornas fruktväggar och frön. Capsaicin har många hälsofördelar inklusive att främja blodcirkulationen och minska inflammation.
I köket kan paprika tillagas på många olika sätt. Den kan stekas, grillas, ångas, bakas eller användas rå som ingrediens i sallader. Peppans kryddighet kan minskas genom att ta bort frön och fruktväggar, eller så kan de användas för att göra varma såser och kryddblandningar.
Paprika är en mångsidig och näringsrik frukt som odlas över hela världen och används i många olika kök och rätter. Den har en lång historia och odlades av ursprungsbefolkningar i Central- och Sydamerika. Peppans kryddighet orsakas av capsaicin, som har många hälsofördelar. I köket kan paprika tillagas på många olika sätt och är en viktig del av många rätter.
Fyllda paprikor med köttfärs och ris
Fylld paprika med köttfärs och ris är en klassisk rätt känd och älskad i många länder runt om i världen. Paprikan fylls med en kryddig blandning av köttfärs, ris och kryddor och bakas i ugnen. I den här artikeln kommer vi att titta närmare på denna läckra rätt och dess ingredienser.
Ursprunget till denna maträtt är inte exakt känt, men det tros ha sitt ursprung i östra Medelhavet. Kombinationen av malet kött och ris har varit en stapelvara i många kök i regionen i århundraden. Idén att fylla paprika med kött- och risblandningen kom förmodligen senare, men har sedan dess blivit mycket populär.
Fyllda paprikor – ingredienser:
- 4 stora paprika
- 500 g köttfärs (nötkött eller blandat)
- 1 kopp okokt ris
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 burk hackade tomater
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl vatten eller grönsaksbuljong
- 2 msk olivolja
Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 180 grader Celsius.
Tvätta paprikan och skär försiktigt av toppen. Ta bort frön och skiljeväggar inuti och tvätta dem noggrant.
Koka upp vatten i en kastrull och koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Medan riset kokar steker du köttfärsen i en panna med olivolja på medelvärme. Tillsätt lök och vitlök och fräs ytterligare 2-3 minuter tills det mjuknat.
Tillsätt de hackade tomaterna, paprikan, oregano, timjan, salt och peppar och koka i ytterligare 5-7 minuter.
Tillsätt det kokta riset i pannan och blanda väl.
Fyll varje paprika med köttfärs- och risblandningen och lägg i en ugnsform.
Häll en kopp vatten eller grönsaksbuljong i ugnsformen och täck med aluminiumfolie.
Grädda de fyllda paprikorna i 45-50 minuter eller tills de är mjuka och genomstekta.
Ta bort aluminiumfolien och grädda i ytterligare 10 minuter för att få en krispig yta.
Fylld paprika med köttfärs och ris är en utsökt och näringsrik rätt som är lätt att tillaga och kan avnjutas av hela familjen. Servera med en fräsch sallad och du har en komplett måltid. Smaklig måltid!
Fyllda paprikor – vegetarisk med quinoa
Vegetarisk fylld paprika med quinoa är ett hälsosamt och gott alternativ för en balanserad måltid. Fyllningen består av en blandning av quinoa, grönsaker och kryddor bakade i paprika. Quinoa är en bra källa till växtprotein och innehåller även fibrer, vitaminer och mineraler. Paprika är rik på vitamin C och andra antioxidanter, som stärker immunförsvaret och hjälper till att avvärja sjukdomar. Denna måltid är lätt att tillaga och kan anpassas på olika sätt, som att tillsätta olika grönsaker eller kryddor. Vegetarisk fylld paprika med quinoa är ett utsökt och hälsosamt sätt att njuta av en komplett måltid.
Nedan visar vi hur man förbereder fyllda paprikor med quinoa.
Fyllda paprikor – ingredienser:
- 4 stora paprika
- 1 kopp quinoa
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 morot, tärnad
- 1 stjälkselleri, tärnad
- 1 burk hackade tomater
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl grönsaksbuljong
- 2 msk olivolja
Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 180 grader Celsius.
Tvätta paprikan och skär försiktigt av toppen. Ta bort frön och skiljeväggar inuti och tvätta dem noggrant.
Koka upp vatten i en kastrull och koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
Medan quinoan kokar, värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök och vitlök och fräs i 2-3 minuter tills det mjuknat.
Tillsätt morot och selleri och fräs ytterligare 2-3 minuter.
Tillsätt hackade tomater, paprika, spiskummin, oregano, salt och peppar och låt koka i ytterligare 5-7 minuter.
Tillsätt den kokta quinoan i pannan och blanda väl.
Fyll varje paprika med quinoablandningen och lägg i en ugnsform.
Häll en kopp grönsaksbuljong i ugnsformen och täck med aluminiumfolie.
Grädda de fyllda paprikorna i 45-50 minuter eller tills de är mjuka och genomstekta.
Ta bort aluminiumfolien och grädda i ytterligare 10 minuter för att få en krispig yta.
Vegetarisk fylld paprika med quinoa är en hälsosam och näringsrik måltid som är lätt att tillaga och kan avnjutas av hela familjen. Servera med en fräsch sallad och du har en komplett måltid. Smaklig måltid!
Medelhavsfylld paprika med fetaost
Medelhavsfylld paprika med fetaost är ett utsökt sätt att tillaga paprika på ett annat sätt. Här är ett enkelt recept för att laga dem hemma:
Fyllda paprikor – ingredienser:
- 4 stora paprikor (röd eller gul)
- 1 kopp kokt ris
- 1 lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1/2 kopp hackade tomater (konserverade eller färska)
- 1/2 kopp hackad gurka
- 1/2 dl hackad persilja
- 1/2 dl smulad fetaost
- 2 matskedar olivolja
- Salta och peppra efter smak
Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 200°C.
Tvätta paprikorna, skär dem på mitten och ta bort kärnorna. Lägg dem i en ugnsfast form.
Hetta upp olivoljan i en panna och fräs lök och vitlök tills det är mjukt.
Tillsätt tomater och gurkor och fräs ytterligare 5 minuter.
Tillsätt det kokta riset och persiljan och rör om väl.
Tillsätt fetaosten och blanda väl.
Fyll paprikahalvorna med ris- och fetablandningen och tryck till ordentligt.
Krydda med salt och peppar.
Täck ugnsformen med aluminiumfolie och grädda paprikorna i 25-30 minuter tills de är mjuka.
Ta bort aluminiumfolien och grädda i ytterligare 5-10 minuter tills fetaosten är lätt brynt.
Ta bort och servera.
Dessa fyllda paprikor är perfekta som huvudrätt eller som tillbehör till andra medelhavsrätter. Njut av dem varma och servera med en sallad eller en skiva färskt bröd. Smaklig måltid!
Fyllda paprikor med kycklingbröst
Fylld paprika med kycklingbröst är en utsökt och näringsrik rätt som är lätt att tillaga. Här är ett recept på fylld paprika med kycklingbröst:
Fyllda paprikor – ingredienser:
- 4 stora paprikor (röd eller grön)
- 500 g kycklingbröst, hackat
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 kopp kokt ris
- 1 burk hackade tomater
- 1/2 dl riven parmesan
- 2 matskedar olivolja
- Salta och peppra efter smak
Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 200°C.
Tvätta paprikorna, skär dem på mitten och ta bort kärnorna. Lägg dem i en ugnsfast form.
Hetta upp olivoljan i en panna och fräs lök och vitlök tills det är mjukt.
Tillsätt den hackade kycklingen och fräs tills den är genomstekt, ca 5-7 minuter.
Tillsätt det kokta riset, hackade tomater och riven parmesan och rör om väl.
Krydda med salt och peppar.
Fyll paprikahalvorna med kyckling- och risblandningen och tryck till dem ordentligt.
Täck ugnsformen med aluminiumfolie och grädda de fyllda paprikorna i 25-30 minuter tills de är mjuka.
Ta bort aluminiumfolien och grädda i ytterligare 5-10 minuter tills osten är lätt brynt.
Ta bort och servera.
Dessa kycklingbröst fyllda paprikor är perfekta som huvudrätt eller som tillbehör till andra rätter. De är lätta att tillaga och kan enkelt anpassas genom att till exempel tillsätta olika grönsaker eller kryddor. Servera dem varma och njut av denna utsökta måltid!
Fyllda paprikor med potatis
Fylld paprika med potatis är en läcker och mättande variant av fylld paprika. Här är ett enkelt recept för att göra dem hemma:
Fyllda paprikor – ingredienser:
- 4 stora paprikor (röd eller gul)
- 4 medelstora potatisar, skalade och tärnade
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1/2 kopp hackade tomater (konserverade eller färska)
- 1/2 kopp ärtor (färska eller frysta)
- 1/2 dl hackad persilja
- 2 matskedar olivolja
- Salta och peppra efter smak
Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 200°C.
Tvätta paprikorna, skär dem på mitten och ta bort kärnorna. Lägg dem i en ugnsfast form.
Hetta upp olivoljan i en panna och fräs lök och vitlök tills det är mjukt.
Tillsätt den tärnade potatisen och fräs tills den är mjuk, cirka 10 minuter.
Tillsätt de hackade tomaterna och ärterna och fräs ytterligare 5 minuter.
Tillsätt den hackade persiljan och blanda väl.
Krydda med salt och peppar.
Fyll paprikahalvorna med potatis- och ärtblandningen och tryck till ordentligt.
Täck ugnsformen med aluminiumfolie och grädda de fyllda paprikorna i 25-30 minuter tills de är mjuka.
Ta bort aluminiumfolien och grädda i ytterligare 5-10 minuter tills toppen av potatisfyllningen är lätt brynt.
Ta bort och servera.
Dessa fyllda paprikor med potatis är en perfekt vegetarisk huvudrätt och kan även serveras som tillbehör till andra rätter. Om du vill kan du byta ut potatisen mot andra grönsaker som pumpa, zucchini eller aubergine. Servera dem varma och njut av denna utsökta måltid!
Fyllda paprika med kvarg och skinka
Fylld paprika med keso och skinka är ett gott och proteinrikt alternativ för en snabb och enkel måltid. Här är ett recept för att göra dem hemma:
Fyllda paprikor – ingredienser:
- 4 stora paprikor (röd eller gul)
- 200 g kvarg
- 100 g tärnad skinka
- 1 lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 2 matskedar olivolja
- 1/2 tsk paprikapulver
- Salta och peppra efter smak
Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 200°C.
Tvätta paprikorna, skär dem på mitten och ta bort kärnorna. Lägg dem i en ugnsfast form.
Hetta upp olivoljan i en panna och fräs lök och vitlök tills det är mjukt.
Tillsätt den tärnade skinkan och fräs tills den fått färg, cirka 5 minuter.
Blanda kvargen med paprikapulver, salt och peppar i en skål.
Tillsätt lök- och skinkblandningen i ostmassan och blanda väl.
Fyll paprikahalvorna med kvarg- och skinkblandningen och tryck till dem ordentligt.
Täck ugnsformen med aluminiumfolie och grädda de fyllda paprikorna i 25-30 minuter tills de är mjuka.
Ta bort aluminiumfolien och grädda i ytterligare 5-10 minuter tills toppen av ostmassan och skinkfyllningen är lätt brynt.
Ta bort och servera.
Dessa fyllda paprikor med keso och skinka är en perfekt snabb och enkel huvudrätt och kan även serveras som förrätt eller tillbehör. Du kan även lägga till andra ingredienser som tomater, svamp eller örter för att variera smaken. Servera dem varma och njut av denna utsökta måltid!
Fyllda paprikor med linser
Fylld paprika med linser är ett gott och hälsosamt vegetariskt alternativ för en rejäl måltid. Här är ett enkelt recept för att göra dem hemma:
Fyllda paprikor – ingredienser:
- 4 stora paprikor (röd eller gul)
- 1 dl bruna linser, tvättade och avrunna
- 1 lök, hackad
- 2 morötter, skalade och tärnade
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 matskedar olivolja
- 2 tsk malen spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- Salta och peppra efter smak
- 1 dl vatten eller grönsaksbuljong
- 1/2 dl hackad persilja
- Valfritt: Fetaost till garnering
Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 200°C.
Tvätta paprikorna, skär dem på mitten och ta bort kärnorna. Lägg dem i en ugnsfast form.
Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök och vitlök tills det är mjukt.
Tillsätt morötterna och fräs tills de är mjuka, ca 5 minuter.
Tillsätt linser, spiskummin, paprika, salt, peppar och vatten eller grönsaksbuljong. Rör om och låt blandningen koka upp.
Täck grytan och sänk värmen till medel. Sjud linserna tills de är mjuka och sugit upp vattnet, ca 20-25 minuter.
Tillsätt den hackade persiljan och rör om.
Fyll paprikahalvorna med linsblandningen och tryck till ordentligt.
Täck ugnsformen med aluminiumfolie och grädda de fyllda paprikorna i 25-30 minuter tills de är mjuka.
Ta bort aluminiumfolien och grädda i ytterligare 5-10 minuter tills toppen av linsfyllningen är lätt brynt.
Valfritt: Strö smulad fetaost på de fyllda paprikorna och servera varm.
Dessa fyllda paprika med linser är ett utsökt och näringsrikt alternativ för en vegetarisk middag. Du kan även lägga till andra ingredienser som tomater, paprika eller spenat för att variera smaken. Servera dem varma och njut av denna utsökta måltid!
Fyllda paprika med ost och spenat
Fylld paprika med ost och spenat är ett utsökt vegetariskt alternativ till middag. Här är ett enkelt recept för att göra dem hemma:
Fyllda paprikor – ingredienser:
- 4 stora paprikor (röd eller gul)
- 2 dl färsk spenat, hackad
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 kopp ris, kokt
- 1 kopp riven ost (t.ex. Gouda eller Cheddar)
- 1/2 dl grädde
- 2 matskedar olivolja
- Salta och peppra efter smak
Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 200°C.
Tvätta paprikorna, skär dem på mitten och ta bort kärnorna. Lägg dem i en ugnsfast form.
Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök och vitlök tills det är mjukt.
Tillsätt den hackade spenaten och fräs tills den mjuknat, ca 2-3 minuter.
Tillsätt det kokta riset och den rivna osten och rör om tills osten smält.
Tillsätt grädden och rör om. Krydda blandningen med salt och peppar.
Fyll paprikahalvorna med spenat- och ostblandningen och tryck till ordentligt.
Täck ugnsformen med aluminiumfolie och grädda de fyllda paprikorna i 25-30 minuter tills de är mjuka.
Ta bort aluminiumfolien och grädda i ytterligare 5-10 minuter tills toppen av fyllningen är lätt brynt.
Servera de fyllda paprikorna varma.
Dessa ost- och spenatfyllda paprikor är ett utsökt och näringsrikt vegetariskt middagsalternativ. Du kan även lägga till andra ingredienser som tomater, zucchini eller majs för att variera smaken. Servera dem varma och njut av denna utsökta måltid!
Fyllda paprika med kvarg och grönsaker
Fylld paprika med keso och grönsaker är ett gott och hälsosamt alternativ för en vegetarisk middag. Här är ett enkelt recept för att göra dem hemma:
Fyllda paprikor – ingredienser:
- 4 stora paprikor (röd eller gul)
- 1 zucchini, tärnad
- 1 morot, tärnad
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 kopp ostmassa
- 1/2 kopp riven parmesanost eller pecorino
- 2 matskedar olivolja
- Salta och peppra efter smak
Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 200°C.
Tvätta paprikorna, skär dem på mitten och ta bort kärnorna. Lägg dem i en ugnsfast form.
Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök och vitlök tills det är mjukt.
Tillsätt morots- och zucchinitärningarna och stek i 5-7 minuter tills de är mjuka.
Blanda kvarg och riven ost i en skål. Tillsätt grönsaksblandningen och rör om. Krydda blandningen med salt och peppar.
Fyll paprikahalvorna med kvarg- och grönsaksblandningen och tryck till dem ordentligt.
Täck ugnsformen med aluminiumfolie och grädda de fyllda paprikorna i 25-30 minuter tills de är mjuka.
Ta bort aluminiumfolien och grädda i ytterligare 5-10 minuter tills toppen av fyllningen är lätt brynt.
Servera de fyllda paprikorna varma.
Dessa fyllda paprikor med keso och grönsaker är ett gott och näringsrikt alternativ för en vegetarisk middag. Du kan även lägga till andra grönsaker som tomater, paprika eller majs för att variera smaken. Servera dem varma och njut av denna utsökta måltid!
Fyllda paprika med svamp och ost
Fylld paprika med svamp och ost är ett gott och hälsosamt alternativ för en vegetarisk middag. Här är ett enkelt recept för att göra dem hemma:
Fyllda paprikor – ingredienser:
- 4 stora paprikor (röd eller gul)
- 2 dl hackad svamp (champinjoner eller shiitakesvamp)
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 kopp kokt ris
- 1 kopp riven ost (t.ex. Cheddar eller Gouda)
- 2 matskedar olivolja
- Salta och peppra efter smak
Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 200°C.
Tvätta paprikorna, skär dem på mitten och ta bort kärnorna. Lägg dem i en ugnsfast form.
Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök och vitlök tills det är mjukt.
Tillsätt svampen och fräs i 5-7 minuter tills den är mjuk.
Blanda det kokta riset och riven ost i en skål. Tillsätt svampblandningen och rör om. Krydda blandningen med salt och peppar.
Fyll paprikahalvorna med svamp- och ostblandningen och tryck till ordentligt.
Täck ugnsformen med aluminiumfolie och grädda de fyllda paprikorna i 25-30 minuter tills de är mjuka.
Ta bort aluminiumfolien och grädda i ytterligare 5-10 minuter tills toppen av fyllningen är lätt brynt.
Servera de fyllda paprikorna varma.
Dessa fyllda paprika med svamp och ost är ett utsökt och näringsrikt alternativ för en vegetarisk middag. Du kan också lägga till andra grönsaker som tomater eller zucchini för att variera smaken. Servera dem varma och njut av denna utsökta måltid!
Kycklingsoppa recept – Varning
Fyllda paprikor – Informationen på denna webbplats tillhandahålls utan någon garanti för dess riktighet eller lämplighet för ett visst ändamål. Uppgifterna är utsatta för fel, misslyckanden och andra brister. Vi tar inget ansvar för beslut som fattas baserat på innehållet som presenteras på denna webbplats.
Fyllda paprikor – upptäck ditt nya favoritrecept för fylld paprika! Fylld paprika – 10 recept på krafträtten! Läs mer intressanta artiklar om: Giraff | Kyrilliska alfabetet | Kaukasisk Herdehund | Siamese Katt | Fransk bulldog | Vädret i morgon | Herbstblumen | Genesis | Geschichte
