рецепти с тиквички Тиквичките са един от най-универсалните и вкусни зеленчуци, които можете да използвате в кухнята. Сурови или варени, пържени или печени на скара – тиквичките се вписват в много различни ястия и могат да се приготвят по много различни начини.
Един от начините да се насладите на тиквичките е да ги нарежете на тънки филийки и да ги поднесете като гарнитура. За целта можете просто да запържите филийките в тиган или да ги изпечете на барбекю, докато омекнат и леко покафенеят. Подправени с малко зехтин, сол и черен пипер, те са вкусно и здравословно допълнение към всяко ястие.
За по-бързо хранене можете да нарежете тиквичките на ивици и да ги добавите към ястия с паста или ориз. Те не само добавят допълнителна порция зеленчуци към ястието, но и вкусна текстура и аромат.
Ако обичате да проявявате творчество, можете да нарежете тиквичка, да я напълните и да я запечете във фурната. Например можете да добавите смес от кайма, лук и домати или да приготвите вегетариански пълнеж с ориз, чушки и гъби. След 30-40 минути във фурната пълнените тиквички са готови и се превръщат в чудесна вечеря.
Тиквичките са подходящи и за вегетариански или вегански ястия. Например можете да ги задушите в тиган с различни зеленчуци и след това да ги овкусите с подправки и доматен сос, за да приготвите вкусно зеленчуково къри. Или пък можете да ги пасирате във вкусен вегетариански бургер заедно с нахут, лук и подправки.
И накрая, тиквичката е важна съставка в класически италиански ястия като лазаня и пица. Можете да ги нарежете на тънки филийки и да ги сложите между листовете лазаня или да ги използвате като топинг за пица.
Както виждате, има много начини да използвате тиквичките в кухнята и да създадете вкусни ястия. Опитайте и се изненадайте от гъвкавостта на този зеленчук!
9-те най-известни рецепти с тиквички
Съществуват много известни и вкусни рецепти с тиквички. Ето 9 от най-известните:
Рецепти с тиквички 1: Лазаня от тиквички
Лазанята от тиквички е вкусна и здравословна алтернатива на традиционната лазаня, при която се използват листове паста. Лазанята се приготвя с тънки резени тиквичка вместо макаронени изделия, за да се осигури безглутенов и нисковъглехидратен вариант.
Предлагаме ви ръководство стъпка по стъпка за приготвяне на лазаня от тиквички:
Съставки:
3-4 средно големи тиквички
1 килограм кайма (алтернативно вегетарианска кайма или тофу)
1 голяма глава лук, нарязана на кубчета
2 скилидки чесън, нарязани
1 консерва домати (нарязани на кубчета)
1 кутия доматен сос
2 ч.л. италиански подправки
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер
2 чаши настъргано сирене моцарела
1/2 чаша настърган пармезан
Зехтин
Рецепти с тиквички – инструкции:
Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.
Измийте тиквичките и ги нарежете на тънки филийки. Поставете резените върху кухненска кърпа и леко посолете, за да изкарате излишната вода от тиквичките. Оставете филийките настрана за 10-15 минути.
Междувременно запържете каймата (или вегетарианската кайма, или тофуто) в тиган на среден огън, докато стане кафява и ронлива.
Добавете лука и чесъна и запържете за още 2-3 минути.
Добавете кутията домати на кубчета и доматения сос, както и италианската подправка, сол и черен пипер. Разбъркайте, за да се смесят всички съставки, и оставете да къкри на слаб огън за 10-15 минути.
Разпределете тънък слой от соса от кайма в тавичка за печене, последван от пласт резени тиквички. Поръсете тиквичките с пласт настъргана моцарела и пармезан.
Повтаряйте тези слоеве до изчерпване на всички съставки и завършете със слой сирене отгоре.
Поставете ястието във фурната и печете за 25-30 минути, докато сиренето се разтопи и леко покафенее.
Преди да сервирате лазанята, извадете я от фурната и я оставете да се охлади за 5-10 минути.
Това е тя – проста и вкусна рецепта за лазаня с тиквички. Ако искате да е вегетарианско или веганско, просто заменете каймата с вегетарианска алтернатива или тофу. Насладете се на храната си!
Рецепти с тиквички 2: Пържени тиквички
Пържените тиквички са просто и бързо ястие, което може да се сервира като гарнитура или като част от основно ястие. Тиквичките са здравословен и хранителен зеленчук, богат на витамини, минерали и фибри.
Ето ръководство стъпка по стъпка как да приготвите пържени тиквички:
Съставки:
2 средно големи тиквички
2 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън, нарязана или пресована
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
1 с.л. прясно нарязани билки (напр. мащерка или розмарин)
Рецепти с тиквички – инструкции:
Измийте тиквичките и ги нарежете на тънки филийки.
Загрейте зехтина в тиган на средна температура.
Добавете нарязания чесън в тигана и го запържете за 30 секунди, докато стане ароматен.
Добавете резените тиквичка в тигана и подправете със сол и черен пипер.
Запържете тиквичките на среден огън, като разбърквате от време на време, докато омекнат и станат златистокафяви – около 8-10 минути.
Добавете нарязаните билки и запържете за още 1-2 минути.
Подредете изпържените резени тиквички в чиния и сервирайте веднага.
Рецепти с тиквички – съвети:
Ако желаете, преди да добавите билките, поръсете запържените резени тиквички с настърган пармезан.
Разнообразете вкуса, като добавите различни билки или подправки, например червен пипер на прах или куркума.
За да станат пържените резени тиквички по-хрупкави, можете леко да ги посипете с брашно преди пържене.
Пържените тиквички са проста и здравословна гарнитура, която се съчетава с различни ястия като пилешко, риба или паста. Това е и чудесен начин да използвате тиквичките, ако те са в изобилие в градината ви.
Рецепти от тиквички 3: Спагети от тиквички
Спагетите от тиквички са нисковъглехидратна алтернатива на традиционната паста, приготвена от ситно нарязани тиквички. Това е просто и здравословно ястие, което се приготвя лесно.
Предлагаме ви ръководство стъпка по стъпка как да приготвите спагети от тиквички:
Съставки:
2 средно големи тиквички
2 супени лъжици зехтин
2 скилидки чесън, нарязани или пресовани
1/4 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
1/4 чаша нарязан магданоз
Рецепти с тиквички – инструкции:
Измийте тиквичките и отрежете краищата им.
Нарежете тиквичките на дълги и тънки ивици с помощта на спираловидна резачка или с нож. Ако използвате машина за рязане на спирали, следвайте инструкциите на производителя.
Загрейте зехтина в тиган на средна температура.
Добавете нарязания чесън в тигана и го запържете за 30 секунди, докато стане ароматен.
Добавете спагетите от тиквички в тигана и подправете със сол и черен пипер.
Запържете спагетите от тиквички на среден огън, като разбърквате от време на време, докато омекнат, около 3-5 минути.
Добавете нарязания магданоз и запържете за още 1-2 минути.
Подредете спагетите от тиквички в чиния и сервирайте веднага.
Рецепти с тиквички – съвети:
Можете да поднесете спагетите от тиквички с различни сосове, например доматен сос или песто.
Ако предпочитате, можете да консумирате спагетите от тиквички и в суров вид, като просто ги смесите със сос по ваш избор.
За да направите спагетите от тиквички още по-хранителни, можете да ги смесите с други зеленчуци като чушки, гъби или лук.
Спагетите от тиквички са проста и здравословна алтернатива на традиционната паста и са идеални за хора, които предпочитат ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Това е и чудесен начин да използвате тиквичките от градината си или от пазара.
Рецепти с тиквички 4: Палачинки от тиквички
Палачинките от тиквички са вкусно, универсално и здравословно ястие, приготвено от настъргани тиквички, яйца, брашно и подправки. Предлагаме ви ръководство стъпка по стъпка за приготвяне на палачинки от тиквички:
Съставки:
2 средно големи тиквички
1 чаена лъжичка сол
1/4 чаша брашно
1/4 чаена лъжичка бакпулвер
1/4 чаена лъжичка червен пипер на прах
1/4 чаена лъжичка чесън на прах
1 яйце
1/4 чаша настърган пармезан
2 супени лъжици зехтин
Рецепти с тиквички – инструкции:
Измийте тиквичките и отрежете краищата им. След това настържете тиквичките на едрото ренде и ги поставете в купа.
Поръсете със сол настърганите тиквички и оставете за около 10 минути, за да може солта да изтегли водата от тиквичките.
Поставете настърганите тиквички в чиста кухненска кърпа и изстискайте излишната вода.
В отделна купа смесете брашното, бакпулвера, червения пипер и чесъна на прах.
В друга купа разбийте яйцето и добавете настъргания пармезан. Разбийте яйчената смес с вилица.
Добавете настърганите тиквички към яйчената смес и разбъркайте добре.
Добавете брашното към яйчената смес и разбъркайте добре.
Загрейте тиган на средна температура и добавете зехтина.
Сложете около 2 супени лъжици от сместа от тиквички и палачинки в тигана и ги сплескайте.
Запържете тиквичките от двете страни до златисто кафяво, около 2-3 минути от всяка страна.
Извадете готовите палачинки от тиквичките от тигана и ги отцедете върху кухненска хартия.
Рецепти с тиквички – съвети:
Можете да поднесете палачинките от тиквички с различни сосове, например сос от кисело мляко и копър или доматен сос.
Палачинките от тиквички са подходящи и като гарнитура към месни или рибни ястия или като вегетариански заместител на бургери.
Ако желаете, можете да добавите други зеленчуци, например моркови или сладки картофи, към палачинките от тиквички.
Палачинките от тиквички са просто, здравословно и вкусно ястие, което можете лесно да приготвите. Те са и чудесен начин да използвате излишните тиквички от градината или от пазара.
Рецепти с тиквички 5: Супа от тиквички
Супата от тиквички е кремообразно и обилно ястие, което е идеално за студен ден или за лека храна. Ето ръководство стъпка по стъпка за приготвяне на супа от тиквички:
Съставки:
2 средно големи тиквички, нарязани на кубчета
1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, нарязани
3 чаши зеленчуков бульон
1/2 чаша сметана или кокосово мляко
2 супени лъжици зехтин
Сол и черен пипер на вкус
По желание: пресни билки като мащерка или магданоз за украса
Рецепти с тиквички – инструкции:
Нарежете тиквичката, лука и чесъна на малки парченца.
Загрейте тиган на средна температура и добавете зехтина.
Добавете тиквичките, лука и чесъна в тигана и ги запържете за около 5-7 минути, докато омекнат и леко покафенеят.
Добавете зеленчуковия бульон и оставете да заври. След това намалете температурата и оставете да къкри за около 10 минути.
Отстранете супата от котлона и я пасирайте с ръчен пасатор или в блендер, докато стане гладка и кремообразна.
Добавете сметаната или кокосовото мляко към супата и разбъркайте добре.
Загрейте отново супата и я подправете със сол и черен пипер.
Сервирайте супата от тиквички в купички и по желание я украсете с пресни билки.
Рецепти с тиквички – съвети:
Можете да добавите други съставки към супата, например моркови или картофи, за да я направите още по-хранителна и засищаща.
Ако обичате пикантни ястия, можете да добавите щипка червени люти чушки в супата.
Ако искате супата да е малко по-гъста, можете да използвате повече тиквички или по-малко зеленчуков бульон.
Супата от тиквички е най-вкусна прясно приготвена, но можете да я съхранявате и в хладилника и да й се насладите в рамките на 3-4 дни.
Рецепти с тиквички 6: Пица от тиквички
Пицата от тиквички е вкусна и здравословна алтернатива на традиционната пица, която съдържа много хранителни вещества и по-малко въглехидрати. Предлагаме ви ръководство стъпка по стъпка как да приготвите пица от тиквички:
Съставки:
2 големи тиквички
1 чаша сос за пица или доматен сос
2 чаши настъргано сирене моцарела
1/2 чаша настърган пармезан
гарнитури по избор (например гъби, чушки, маслини, лук, домати и др.)
2 супени лъжици зехтин
Сол и черен пипер на вкус
По желание: пресни билки като босилек или риган за украса
Рецепти с тиквички – инструкции:
Загрейте фурната до 200°C и застелете тава с хартия за печене.
Нарежете тиквичките на филийки с дебелина около 1/2 см и ги поставете върху тавата за печене.
Поръсете парчетата тиквичка със зехтин и ги подправете със сол и черен пипер.
Разпределете соса за пица върху всяко парче тиквичка.
Поръсете настърганото сирене моцарела и пармезана върху пицата от тиквички.
Добавете топинг по ваш избор.
Запечете пицата с тиквички в предварително загрята фурна за около 12-15 минути, докато сиренето се разтопи, а тиквичките омекнат и леко покафенеят.
Извадете пицата от тиквички от фурната и по желание я украсете с пресни билки.
Нарежете пицата от тиквички на парчета и сервирайте.
Рецепти с тиквички – съвети:
Ако желаете, можете да запържите резените тиквичка за кратко в тиган, преди да ги покриете, за да станат малко по-хрупкави.
Използвайте гъст сос за пица, за да не стане пицата с тиквички прекалено водниста.
Уверете се, че не печете пицата от тиквички твърде дълго, защото в противен случай тиквичките могат да станат твърде меки и кашави.
Експериментирайте с различни гарнитури и сосове, за да създадете перфектната пица от тиквички.
Рецепти с тиквички 7: Чипс от тиквички
Чипсът от тиквички е вкусна и здравословна алтернатива на обикновения чипс и може лесно да се приготви у дома. Предлагаме ви ръководство стъпка по стъпка как да приготвите чипс от тиквички:
Съставки:
2 средно големи тиквички
1/2 чаша галета или панко
1/4 чаша настърган пармезан
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка червен пипер на прах
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
2 яйца
По желание: сос по ваш избор
Рецепти с тиквички – инструкции:
Загрейте фурната до 200°C и застелете тава с хартия за печене.
Нарежете тиквичките на филийки с дебелина около 1/4 см.
В купа разбийте яйцата.
В друга купа смесете галетата, настъргания пармезан, чесъна на прах, червения пипер, солта и черния пипер.
Потопете парчетата тиквички едно по едно в яйцето и след това ги обърнете в сместа от галета, докато се покрият добре.
Поставете панираните резени тиквичка върху тавата за печене.
Печете чипса от тиквички в предварително загрята фурна за около 15-20 минути, докато стане златистокафяв и хрупкав.
Извадете чипса от фурната и го поднесете със сос за потапяне по желание.
Рецепти с тиквички – съвети:
Ако искате, можете леко да напръскате чипса от тиквички със зехтин преди печене, за да стане още по-хрупкав.
Експериментирайте с различни подправки и билки, за да създадете идеалната смес от подправки за сместа от галета.
Уверете се, че парчетата тиквичка са нарязани равномерно тънко, за да бъдат равномерно хрупкави.
Използвайте сос за потапяне по ваш избор, например хумус, гуакамоле или заквасена сметана, за да направите чипса от тиквички още по-вкусен.
Рецепти с тиквички 8: Ролки от тиквички
Рулцата от тиквички са вкусно и здравословно предястие или закуска, която може лесно да се приготви у дома. Предлагаме ви ръководство стъпка по стъпка за приготвяне на рулца от тиквички:
Съставки:
2 средно големи тиквички
1/2 чаша крема сирене или сирене рикота
1/4 чаша настърган пармезан
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка сух магданоз
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
По желание: нарязани домати или маслини за украса
Рецепти с тиквички – инструкции:
Нарежете тиквичките на тънки продълговати резени с дебелина около 1/4 см.
Загрейте грил тиган или обикновен тиган на средна температура.
Намажете леко резените тиквичка с олио от двете страни.
Поставете парчетата тиквичка в тигана и ги запечете на грил или запържете за около 2-3 минути от всяка страна, докато омекнат и леко покафенеят.
В купа смесете крема сиренето или сиренето рикота, настъргания пармезан, чесъна на прах, магданоза, солта и черния пипер.
Сложете по една чаена лъжичка от сместа със сирене върху всеки край на резените тиквичка и след това внимателно навийте резените.
Подредете рулцата от тиквички в чиния за сервиране и по желание ги украсете с нарязани домати или маслини.
Охладете рулцата от тиквички или ги сервирайте на стайна температура.
Рецепти с тиквички – съвети:
Експериментирайте с различни пълнежи, като хумус, билково масло или авокадо.
Ако не разполагате с грил тиган, можете да изпечете парчетата тиквички на скара или във фурната.
Уверете се, че парчетата тиквичка са достатъчно тънки, за да се навиват лесно, но не толкова тънки, че да се разпаднат при печене на скара.
Поднесете рулцата от тиквички като предястие, закуска или част от бюфет.
Рецепти с тиквички 9: Салата от тиквички
Салатата от тиквички е лесен и вкусен начин да включите тиквичките в диетата си. Предлагаме ви ръководство стъпка по стъпка как да приготвите салата от тиквички:
Съставки:
2 средно големи тиквички
1/2 червен лук, нарязан на тънки колелца
1/4 чаша зехтин
1/4 чаша лимонов сок
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
По желание: нарязан магданоз или босилек за украса
Рецепти с тиквички – Инструкции :
Измийте тиквичките и ги нарежете на тънки филийки.
Загрейте грил тиган или обикновен тиган на средна температура.
Намажете леко резените тиквичка с олио от двете страни.
Поставете парчетата тиквичка в тигана и ги запечете на грил или запържете за около 2-3 минути от всяка страна, докато омекнат и леко покафенеят.
В купа смесете зехтина, лимоновия сок, чесъна, солта и пипера.
Добавете парчетата тиквичка в купата и разбъркайте внимателно, така че парчетата тиквичка да се покрият изцяло със сместа за дресинга.
Поставете салатата от тиквички в купа за сервиране и я украсете с кръгчета червен лук и нарязан магданоз или босилек по желание.
Охладете салатата от тиквички или я сервирайте на стайна температура.
Рецепти с тиквички – съвети:
Ако не разполагате със скара, можете да изпечете парчетата тиквички на скара или във фурната.
Използвайте прясно изцеден лимонов сок за дресинга, за да получите най-добрия вкус.
Ако желаете, можете да добавите допълнителни съставки като домати, краставици или сирене фета, за да разнообразите салатата.
Сервирайте салатата от тиквички като гарнитура към месо или риба на скара или като част от шведска маса.
Рецепти с тиквички – обобщение
Тиквичките са универсален и здравословен зеленчук, който може да се използва в много различни рецепти. Има многобройни начини за използване на тиквичките в кухнята – от пържени парчета тиквички до лазаня от тиквички и пица от тиквички. рецепти с тиквички
Независимо дали сте любители на месото, вегетарианци или вегани, тиквичките са вкусно и питателно допълнение към всяко ястие. Тиквичките са богати на фибри, витамин С, калий и други хранителни вещества, които са важни за здравословното хранене. рецепти с тиквички
Ако искате да включите тиквичките в диетата си, има много начини да го направите. Можете да печете тиквички на скара, да ги пържите, да ги печете или дори да ги използвате като заместител на спагети в любимото си ястие с паста. Възможностите са безкрайни. рецепти с тиквички
Тиквичките са и чудесен начин да разнообразите ястията си и да откриете нови вкусове. Вместо да приготвяте винаги едни и същи ястия, можете да изпробвате нови рецепти с тиквички и да добавите свеж привкус в готвенето си. рецепти с тиквички
Като цяло тиквичките са здравословен и универсален зеленчук, който може да се използва по много различни начини в кухнята. От обикновени гарнитури до сложни основни ястия, тиквичките предлагат много начини да разнообразите и подобрите храненето си. Опитайте няколко рецепти с тиквички и открийте колко вкусен и разнообразен може да бъде този зеленчук. рецепти с тиквички
Рецепти с тиквички |9| здравословни и вкусни. Прочетете още интересни статии за: жираф | кирилица | кавказка овчарка | Сиамска котка | френски булдог | Времето утре | есенни цветя | генезис | Това беше нашата статия за рецепти с тиквички, надяваме се да ви е харесала.
